Onze jams, chutneys en stroop

Over ons fruit

Wij hebben veel kleinfruitsoorten die je zelf kunt plukken. Maar soms groeit het net allemaal iets té goed. Dan plukken we het overschot zelf en verwerken het tot jams. We plukken alleen het rijpste fruit, en dat proef je!

In de professionele, gecertificeerde keuken op ons bedrijf verwerken wij dit fruit, en soms ook groenten, tot jams en chutneys. Onze stroop maken wij niet zelf, omdat het een heel intensief proces is. Wél wordt het allemaal van ons eigen fruit gemaakt. Aan jams en chutneys moet je natuurlijk wel suiker toevoegen om het bewaarbaar te maken, maar bij onze stroop wordt er niets toegevoegd!