Open van maandag tot en met zaterdag
Door
250 ml water
1 kg suiker
1,5 kg kweeperen
150 g amandelen of walnoten of hazelnoten
sap van 1 citroen
3 tot 4 gesteriliseerde jampotjes van ±300 ml.
Vul een kom met water en doe er de helft van het citroensap in. Dit voorkomt dat de kweeperen verkleuren terwijl u ze snijdt.
Snij de kweeperen in partjes met de schil en verwijder het klokhuis. Doe ze steeds terug in de kom met water, zodat ze niet verkleuren.
Neem een andere kom en doe er de andere helft van het citroensap in. Rasp de kweepeerpartjes grof in de kom. Meng steeds even grof met de handen de geraspte kweepeer met het citroensap, zodat ze niet verkleuren.
Vul een hoge pan met de 250 ml water en doe er de suiker bij. Breng aan de kook. Doe de geraspte kweepeer erbij, breng aan de kook en laat 30 – 40 minuten pruttelen, tot bijna alle vloeistof is ingedikt en verdampt.
Hak ondertussen, indien gewenst, de noten in grove stukken. Een andere optie is om ze heel te laten.
Haal de kweepeer van het vuur, en roer er direct de noten doorheen. Vul meteen af in de gesteriliseerde potjes.
Kom zelf plukken en/of geniet van al het lekkers in onze winkel. Maandag tot en met zaterdag open van 10-17 uur.
op woensdag 4 juni
Let op: tot 16:00 is het tunneltje aan de Balsedreef bij het ziekenhuis voor werkzaamheden gesloten. Hierdoor zijn wij moeilijker te bereiken.
We raden u de volgende omleidingsroutes aan:
Via de Holleweg en Klaverveldenweg tot de Balsedreef.
of
Via de Huijbergsebaan – Boslustweg tot de Balsedreef
Tip: Fietsers kunnen de route verkorten via de buisleidingenstraat.
Onze excuses voor het ongemak.