Wij hebben op ons bedrijf een twintigtal bijenkasten. Die helpen bij de bevruchting van onze fruitbomen, maar ook onze pompoenen. Maar natuurlijk vliegen de bijen vrij rond. Daarom heeft onze honing een uniek smaakprofiel.
Omdat we niet op commerciële honing produceren, is onze voorraad beperkt. Ook ligt het aan het weer. In slechte, regenachtige en koude jaren kan het zijn dat we de honing niet oogsten zodat de bijen beter de winter doorkomen.